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猪的宰后检验要点及常见病判定被引量：1

Identification of Common Disease and Testing Key of Pork after Slaughtering

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摘要介绍了猪的宰后检验要点及常见病理特征 Testing key and common symptom of pig after slaughtering are introduced.

作者韦公远

机构地区辽宁省辽中县

出处《肉类研究》 2003年第4期42-42,47,共2页 Meat Research

关键词猪宰后检验病理特征头部皮肤内脏 Pork Quarantine Symptom

分类号 TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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肉类研究

2003年第4期

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