顶空内标法测定食用油中残留溶剂的试验

溶剂浸出法生产的食用油虽然经过脱溶,但仍有少量溶剂残留在油中。我国食品卫生法中严格规定浸出法生产的植物油残溶不得大于500ppm(微克/克)。残溶的测定方法很多,应用较多的是顶空气相色谱法,而国内多以外标色谱法测定,顶空内标气相色谱法测定油中残溶尚未见报导。