CO_2气调储藏和常规储藏籼稻谷品质比较被引量：10

COMPARISION OF THE QUALITY OF LONG-GRAIN RICE BETWEEN CA STORAGE AND CONVENTIONAL STORAGE

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摘要本试验对比了CO2 气调储藏和常规储藏籼稻谷的品质变化 ,结果表明CO2 气调储藏比常规储藏品质变化缓慢。 The quality of long-grain rice in CA storage and conventional storage was compared.The results showed that the quality of long-grain rice of CA storage changed slower than that of conventional storage.

作者涂杰兰盛斌高影王双林丁朝明杨昭张华昌马洪林何其乐曹乐欣廖贵永马中萍李政张玉琼郝小平

机构地区国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所中央储备粮绵阳直属库

出处《粮食储藏》 2003年第6期31-33,共3页 Grain Storage

基金国家"十五科技攻关项目

关键词 CO2气调储藏常规储藏籼稻谷品质质量指标脂肪酸值酸度粘度发芽率回归评分值品尝评分值 CO 2,CA storage,indica rice,quality

分类号 S511.21 [农业科学—作物学]

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