摘要
野鸡又名雉鸡、凤凰鸟,是古代吉祥物,形似孔雀,极为漂亮,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的野味滋补佳品;因其肉质细嫩、鲜美而倍受人们青睐,在沿海和各大城市十分畅销,特别是广东的潮州地区,人们尤喜食野鸡,日需求量最多时逾二万余只;目前,每只售价60—85元;香港和东南亚地区每只150—180港币仍供不应求。因此,把握良机发展野鸡养殖是农民脱贫致富的捷径。 野鸡由于长期经受自然界中各种恶劣气候条件的影响,其生命力、抗病力极强,既可耐46℃的高温,也可耐-35℃的严寒。成年野鸡口粮只需50克,一只野鸡从出壳至饲养100天后体重可达1750克,只需饲料成本10元左右。
