黄瓜嫩果皮色与色素含量的关系被引量：16

Correlations of Immature Skin Color and Pigments in Cucumber

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摘要试材为不同皮色的8个黄瓜品种和以其为亲本配制的10个组合.将上述材料设区种植,每小区30株.先按果色差异对照色谱目测分类,再随机抽样测定色素含量.雌花开花至商品瓜成熟(约7～10 d)取样,沿果实纵向削下宽1 cm,厚0.2 cm左右的表皮,用打孔器(直径0.56 cm)取圆片20片,在80%的丙酮液中遮光浸提24 h,用721型分光光度计比色.

作者孙小镭王冰顾三军王志峰

机构地区山东省农业科学院蔬菜研究所

出处《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期721-721,共1页 Acta Horticulturae Sinica

基金国家"八五" "九五"科技攻关项目

关键词黄瓜嫩果皮色色素含量颜色叶绿素类胡萝卜素

分类号 S642.2 [农业科学—蔬菜学]

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