论两宋时期的官营酒业

两宋时期是古代中国造酒业的一个大发展阶段 ,它体现在组织规模、经营管理、年课税额上。同时在商业意识方面的发展也达到了很高程度 ,对两宋时期造酒业的研究和深入探讨中国封建社会的专卖制度、官营企业都有一定意义。