期刊文献+

酸奶中苯甲酸、山梨酸的高效液相色谱快速测定法 被引量:3

下载PDF
导出
出处 《职业与健康》 CAS 2003年第12期49-49,共1页 Occupation and Health
  • 相关文献

参考文献2

二级参考文献5

共引文献4

同被引文献44

  • 1佟春艳,邹文阁,夏广义,毕春英,李永富,李英.用电流法快速测定乳制品中蛋白质[J].黑龙江粮食,1997(4):38-40. 被引量:1
  • 2王杰,余碧玉,唐中道,刘兴照.酸奶中主要挥发性风味成分的分析[J].食品科学,1989,10(11):51-53. 被引量:6
  • 3刘明厚.酸奶及其相关产品的香味物质与感官性能[J].中国乳品工业,1996,24(5):38-42. 被引量:5
  • 4MADRID J, MART INEZ-TERUEL A, HERNANDEZ F,et al. A comparative study on the determination of lactic acid in silage juice by eolorimetrie high-performance liquid chromatography and enzymatic methods [J]. J Sci Food Agr, 1999, 79: 1722-1726.
  • 5KUMAR M A, THAKUR M S. An automated flow injection analysis system for on-line monitoring of glucose and lactate during lactic acid fermentation in a recycle bioreactor [J]. World J Microb Biot, 2001, 17 :23-29.
  • 6STANIFORTH M, O' HANLON M, KHONG T M. Comparative study of lactic acid and polylactides using static headspace gas chromatography and high-performance liquid chromatography [J]. J Chromtogr A, 1999, 833:195-208.
  • 7CUNHA S C, FERREIRA IMPLVO. Determination of lactic acetic succinic and citric acids in table olives by HPLC/UV [J]. J Liq Chromatgr RT, 2001,24:1029-1038.
  • 8中华人民共和国进出口商品检验局AOAC编译委员会.美国公职分析化学家协会公定分析方法[M].北京:中国科学技术出版社,1995.321-325.
  • 9A Y Tamime,R K Robinson.Yoghurt science and technology(Second Edition)[M].Washington DC:CRC Press,1999.1-61,573-640.
  • 10Brian J B Wood.The lactic acid bacteria in health and disease[M].Elsevier Applied Science,London and New York,1992,211-264.

引证文献3

二级引证文献22

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部