怎样煮鸡蛋才不会煮爆

同学们,你家里煮的鸡蛋是不是也经常破裂?原来,这是因为鸡蛋里有气室,煮鸡蛋时气体受热膨胀速度较快,便容易把蛋壳胀破。怎样才能避免这种情况呢?下面教给大家一个小技巧:煮蛋前,用针在鸡蛋大头一端(气室在这一端)扎一个洞,煮蛋时热气可从这个洞自由排出.