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个体经营职工食堂的卫生状况调查

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摘要个体经营职工食堂的卫生状况调查何翠冰深圳特区的改革开放，使大量外资“三来一补”企业涌入深圳，工厂职工人数猛增，由于种种原因，企业职工食堂的建设跟不上需要，一些外来人员就在工厂区内搭起简易工棚．办起食堂，从而带来了一系列的食品卫生问题。１９９１年至１９...

作者何翠冰

机构地区深圳市罗湖区卫生防疫站

出处《广东卫生防疫》 1995年第1期54-55,共2页 Guangdong Journal of Health and Epidemic Prevention

关键词个体经营职工食堂卫生状况从业人员厨房卫生餐具消毒

分类号 R155.65 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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广东卫生防疫

1995年第1期

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