致使一名健康儿童死亡的沙门氏菌病的暴发:摄入大量细菌与严重疾病

1982年6月,美国怀俄明州某农户暴发一起沙门氏菌胃肠炎。所有的8名患者都在摄入自制的冰淇淋后发病,潜伏期为8—18小时;主要临床表现为腹泻、呕吐、发热及疲乏,严重者出现昏迷,均被送医院治疗,其中一名原先健康的13岁男孩在食冰淇淋后37小时,送院途中死亡。