阿斯巴甜的生物合成

当前,世界食糖短缺,我国尤甚。自1983—1989年平均净进口164万吨,1988年达330万吨。价值8.9亿美元。另一方面由于无糖低热值保健甜食流行,市场对高甜度低热值甜味剂需求增加。在天然和人造高甜度甜味剂中。