“互联网+”时代食品实体店营销策略调查研究——以蛋糕店为例

随着我国网络普及率的提升,消费者的生活方式和消费方式发生了重大变化,食品企业传统的营销模式越来越不能满足消费者的需求。网购因规模优势、成本优势、时间优势与无地域限制的优势等正越来越受到的人们的青睐。而与之相对应的传统实体店,因成本高,产品更新速度慢,地域限制等因素,竞争劣势逐渐凸显,在电子商务的强烈冲击下,遇到了发展瓶颈。在上述背景下,实体店该如何制定营销策略,以抵抗网店带来的冲击,重新迎来自己的"春天",是本文的研究目的。本文以蛋糕店为例,采用对比分析法及案例分析法,对食品实体店的营销策略进行探究,并提出行之有效的营销策略。