保证安全营养等值 提高服务育人水平——会泽县中小学食品安全工作纪实

会泽县中小学共有食堂429个,每天有近16万名师生在校就餐,就餐人数最多的学校每餐达6 500人。为解决好中小学生的就餐问题,该县牢牢把握'安全、营养、等值'三个核心要素,把食品安全贯穿服务育人全过程,扎实做好学校食堂各环节工作,努力提高学校服务育人水平。学校食堂管理工作日趋规范,营养改善计划工作效果显著。加大投入力度,创设供餐条件。2007年以来,该县共投入资金1.03亿元改善学校食堂基础设施。