微生物自动鉴定系统(AMS)在出口食品检验中的应用

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摘要随着科学技术的飞速发展,近年来微生物检测的仪器化,自动化也有了较快的发展,为了适应进出口商品检验的需要,我局购置了美国VITEK公司的AMS—60该仪器系利用计算机监控微生物生长过程浓度或颜色变化来实现对微生物的检出、鉴别,自动报告结果,基本上覆盖了监床和食品微生物常见种类。为了考核该仪器的性能,我们以常规法和仪器法对比了已知标准菌株和自然样品分离菌株的鉴定结果,现将初步情况报告如下:

作者马勇唐守亭

机构地区辽宁进出口商品检验局

出处《微生物学杂志》 CAS CSCD 1992年第2期49-51,42,共4页 Journal of Microbiology

关键词食品检验微生物检验 AMS

分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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