闲置建筑改造利用为餐饮空间的价值及手法探讨

"闲置建筑改造利用"议题的探讨在国外早已行之有年,但就中国而言,仅在"历史性建筑"方面有较多且深入的研究,在"一般性闲置建筑改造利用"方面的研究则还处于初级阶段。闲置建筑的改造利用是可持续建筑实践的重要组成部分,国内外大量的实践证明闲置建筑改造利用有着巨大的价值。本文以此为探讨课题,以闲置建筑改造利用为餐饮空间为背景,初步探讨闲置建筑的再利用途径、价值和设计手法。