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浅论高职院校烹饪专业如何践行现代学徒制
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摘要
现代学徒制是高职院校烹饪专业和企业合作进行实践教学的一种人才培养模式,通过采用这种方式可以有效促进企业和高职院校的合作发展,强化人才培养。本文以高职院校烹饪专业如何践行现代学徒制进行详细分析。
作者
冯飞
机构地区
福州黎明职业技术学院
出处
《饮食科学》
2017年第8X期66-66,共1页
Diet Science
基金
基金项目:烹饪专业“师徒制”人才培养模式研究(JAS171212)
关键词
高职院校
烹饪专业
现代学徒制
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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饮食科学
2017年 第8X期
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