从营养学角度比较中西餐

随着人们生活条件的不断提升,当前西餐作为一种外来饮食文化,其对于人们饮食习惯有也很大冲击和影响。本文立足于营养学的角度,首先对中西方膳食结构上的区别进行了分析,然后对中西餐原料与原料的搭配差异化进行了介绍,最后结合上述内容,对中西餐菜肴加工方面的差异进行了阐述,也希望能够为我国饮食文化与营养价值的巧妙结合做出积极的贡献。