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提高食品检验准确性的控制因素分析

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摘要 提高食品检验准确性措施在运行时工序待改进,为了保障民众安全饮食还要严把每一个步骤。食品的检验大体需要从几个方面来把控:食品抽样检取、检验设备、运输途径等等,而严格把控检验室里的温度是尤其重要的,还有要提升并且检查相关人员的操作熟练度,对各环节的检查结果也要重点把控。该文章特别分析并且提出了如何把控好并且提高每一个环节食物检验的有效性策略,目的是为了检验过程少出错。
作者 唐锋侨
出处 《饮食科学》 2017年第9X期243-243,共1页 Diet Science
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