浅谈食品接触用塑料制品塑化剂风险监测必要性

随食品安全问题受关注度持续升高,食品接触用塑料材料及制品的质量安全也受到公众高度关注,食品接触用塑料材料及制品目前最大的风险和危害来自塑化剂的迁移,文章综述了塑化剂对人体的毒理作用及风险监测的必要性。