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生物工程技术于食品工业领域中的应用

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摘要 近年来随着科学技术的发展以及大众的经济水平提高,生物工程技术专业方面的发展迎来了高潮,促进了食品工业和其它方面的发展,但是其是一把双刃剑,生物工程的克隆技术以及转基因技术等等方面存在着道德和安全方面的问题。总得来说其生物工程技术的发展在一定程度上促进了食品工业技术的发展,并且通过其技术运用到实践之中,促进了工业、医疗以及农业等等方面的技术革新。本文就对我国现今生物工程技术对于食品工业领域中的应用做出相关分析探讨。
作者 文馥 黄秀琼
机构地区 邵阳学院
出处 《饮食科学》 2017年第11X期143-143,共1页 Diet Science
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