一体化教学模式在中式烹饪专业教学中的应用探析

一体化教学作为一种新兴的理论与实践相结合的教学模式,如今在技工院校中被广泛运用。一体化教学取代了传统的一刀切的教学模式,顺应时代的要求,符合现代的职业教育教学培养方案的要求。经调查研究发现,一体化教学在中式烹饪教学中的运用不够成熟,在实际教学中还存在需要改进的问题。因此,本文将一体化教学的具体实施策略加以阐述。