食品监督抽查中样品管理常见问题分析

样品对同类产品的主要特性有着代表作用,一般体现为产品化学成分、外在特征以及物理特征等,样品管理对食品质量监督具有十分重要的价值。所以,在食品监督抽查中,应对重视样品管理工作,以便于得出真实、准确的数据,从而为质检部门决策与管理提供有效帮助。本文以食品监督抽查中样品管理常见问题进行详细的分析和探讨。