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食品添加剂技术的应用问题研究
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摘要
在人们物质生活水平的提升下,对食品安全提出了更高的要求,合理应用食品添加剂技术,能够改善食品品质,提高营养成分含量。但是,在各类因素的影响下,食品添加剂技术的应用还存在很多问题,威胁着大众的身心健康。本文针对食品添加剂技术的应用问题进行分析,并探讨具体的对策。
作者
何欣
机构地区
浙江安赛生物科技股份有限公司
出处
《饮食科学》
2018年第6X期102-102,共1页
Diet Science
关键词
食品添加剂技术
作用
应用问题
对策
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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饮食科学
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