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食品添加剂与食品安全问题的研究
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摘要
人们生活节奏的变化与生活水平的提升对于食品的质量有了新的要求,各种食品添加剂的使用也带来了一定的安全隐患。近年来频发的食品安全问题多由于食品添加剂的不合理使用所导致,因而,如何针对食品安全问题展开针对性探究,控制好食品添加剂的使用,是行业领域研究的关键问题。
作者
刘小格
机构地区
蠡县疾病预防控制中心
出处
《饮食科学》
2018年第7X期1-1,共1页
Diet Science
关键词
食品添加剂
食品安全问题
研究
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
F203 [经济管理—国民经济]
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饮食科学
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