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食品工程中营养强化剂应用的思考分析 被引量:1

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摘要 本文主要以食品工程中营养强化剂应用的思考分析为重点进行阐述,结合当下食品营养强化剂的作用为主要依据,从应用原则、使用规范、注意事项这三方面进行深入探索与研究,其目的在于加强食品工程中营养强化剂应用效率。
作者 徐爽
出处 《饮食科学》 2018年第12X期111-111,共1页 Diet Science
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参考文献3

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