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餐饮服务食品安全管理新模式探索
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摘要
长期以来,食品安全已经成为全社会高度关注的问题。病从口入,一旦人吃了不洁净、质量不过关的食品,就可能会使身体出现严重的问题。因此,餐饮服务企业与机构要高度重视食品安全管理,对每一个食品事故都要有吸取经验,避免问题再度发生,创新管理模式,使消费者的饮食与健康更有保证。
作者
董文甫
机构地区
太原旅游职业学院
出处
《饮食科学》
2019年第2期3-4,共2页
Diet Science
关键词
餐饮服务
食品安全管理
创新
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
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