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春节家宴主打菜

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摘要葱爆羊肉用料:羔羊肉片400克,葱白120克,大蒜5瓣,姜丝10克,料酒15毫升,花椒3克,干红辣椒15个,生抽10毫升,鸡精2克,白胡椒粉1.5克,麻辣鲜4克,花椒油少许。做法:1.羔羊肉片常温下自然解冻;葱白切丝,蒜切片,姜切丝,干红辣椒和花椒备用;2.锅中倒入适量油.

出处《饮食科学》 2019年第3期40-43,共4页 Diet Science

关键词花椒油干红辣椒

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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饮食科学

2019年第3期

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