原汁原味凉拌菜

这菜的名字有些特殊,一个地儿一个叫法儿,儿菜、超生菜、娃娃菜、笋苞菜都是它。其实它的学名叫'抱子芥'是芥菜的一种。初次吃儿菜,有点不适应,它闻起来清香,却有淡淡的苦味,后来改变烹饪手法,发现嚼在嘴里,特别爽脆。清扬四月,正是加强营养,提高新陈代谢的时候,推荐吃儿菜并无道理。儿菜季节性强,春天最美味,餐桌上来一盘,保护视力防感冒,真脆。