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经典早餐包
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摘要
流沙包用料:面粉、胡萝卜、咸蛋黄、糖、牛奶、油、发酵粉、泡打粉。做法:1.胡萝卜榨汁;2.面粉加入发酵粉、泡打粉,用胡萝卜汁搅匀,揉成面团发酵备用;3.咸蛋黄蒸熟,用刀背碾碎,加糖、牛奶和油混合调匀,做成馅儿;4.将发酵好的面团分成小剂子,分别包入馅儿,收口处朝下,静置10分钟;5.水开后上蒸屉,大火蒸10分钟关火,3分钟后开盖,出锅即可。
出处
《饮食科学》
2019年第11期48-49,共2页
Diet Science
关键词
咸蛋黄
分类号
TS972.132 [轻工技术与工程]
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