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中日饮食文化差异之分析

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摘要 中国和日本有着很厚的渊源,中国饮食文化对于周边小国乃至世界都有着较大的影响。在中日两国的饮食文化上,两国存在着较大的不同,这主要是由于两国的地理位置、宗教思想、历史背景都存在不同。本文对中日饮食文化的差异进行了分析,重点分析了饮食观念、文化、选材、习惯及酒文化等多个方面。分析两国文化差异,有利于两国饮食文化进行进一步交流。
作者 徐辉
机构地区 青岛黄海学院
出处 《饮食科学》 2019年第12期101-101,共1页 Diet Science
基金 山东省教育厅高等学校科研计划项目“中国元素对日本饮食文化影响之探究”的研究成果(课题编号:J18RB231)
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