降脂鱼鲜药膳两款

清蒸荷叶鱼用料:石斑鱼一尾,火腿一根,荷叶,姜丝15克,香葱3根,蚝油3勺,酱油2勺,生粉2勺,白糖1/2勺,酒1勺,盐1勺。做法:1.清洗干净鱼,鱼身斜刀切鱼,鱼身两侧擦上盐、酒、腌2分钟。2.将荷叶垫在笼内,在锅里先烧开水,切姜丝与火腿丝铺在鱼身上,盖上荷叶蒸15分钟。