把鱼虾拿来“丸”

萌版鱼丸用料:鸡蛋1个,玉米淀粉15克,龙利鱼肉250克。做法:1.准备食材,用刀刮鱼肉,使鱼肉变成肉蓉;2.挑出筋,加一个鸡蛋清和淀粉拌匀;3.鱼肉泥做成鱼丸,放沸水中煮15分钟即可。丢丢虾丸用料:鲜虾(去壳去虾线)500克,鱼肉(去骨去皮)225克,五花肉(去皮)110克,番薯粉(地瓜粉)1/4杯,菱粉(木薯粉)1大勺,蒜粉1小勺,蛋清1个,盐1小勺,米酒1大勺,打碎的冰1/4杯。