可蒸可炒才“蒜”美

蒜蓉蒸娃娃菜用料:娃娃菜500克,大蒜3瓣,生抽、蚝油、高汤各适量。做法:1.娃娃菜洗净,每棵切成6份,大蒜切成蒜末儿备用;2.起热油锅,中小火,放蒜末儿炒香,加生抽、蚝油和高汤,大火烧开后,关火出锅备用;3.切好的娃娃菜摆盘,把炒好的酱汁用勺子均匀地浇在菜上;4.蒸锅水开后放入娃娃菜,中火蒸10分钟~12分钟即可。