崔铁炉制刀的田野调查

打铁,是一种传统的锻造工艺,盛行于上世纪八十年代前的农村。在呼市,只要提起买刀具,就要说到无人不晓的崔铁炉。崔铁炉是塞外古城呼和浩特的传统手工艺作坊之一,已有六代传人,200年的历史。