传统不死

过去有很多文人写食物,喜欢持一种'传统已死'的态度。这个鱼好吃?哼哼,告诉你们,现在你们已经吃不到了。那个菜美味?哼哼,告诉你们,现在也早已不是曾经的那个味道了。在出神入化地把那些珍馐描摹一番之后,他们得出的结论是:时代在进步,但美食在退化。得出的小结论则是:只有我吃过,你们都没得吃。小时候每每读到此类文章,就算意境再美,也免不了觉得丧气。后来长大了。