水乡蒲笋鲜

我的家乡濒临鄱阳湖湖边,境内湖港纵横,是著名的江南水乡。有湖泊的地方就有湖滩沼泽,形成了一望无垠的湿地,水生植物繁茂,在这些水生植物中,蒲草的生命力极强,只要在沼泽湖滩上就能觅见其芊芊身影,绿意盎然的叶子宛若一柄柄绿剑,直指蓝天。微风拂来,绿浪翻滚,是湖区一抹亮丽的风景。蒲草的根茎我们称之为蒲笋。