饮食行为的地域差异和社会因素被引量：1

The area difference and social factors of dietary behavior

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摘要 1 地域差异与饮食行为人们的饮食方式有明显的地域差异,因为食物原料分布地域性强,并且各地区发展程度不一。地域差异主要指一些较大的自然区划之间人们的饮食方式有明显的不同。目前较为大家接受的区域划分及饮食特点如下:

作者刘爱东翟凤英

机构地区中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

出处《营养健康新观察》 2004年第1期17-19,共3页 Nutrition Newsletter

关键词食物原料饮食行为自然区划饮食方式社会因素区域划分膳食结构肉类食物饮食习惯日本料理

同被引文献4

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营养健康新观察

2004年第1期

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