摘要
西餐菜谱大多分为:用料;调料;制法。一、用料(Ingredient) 西餐有许多菜肴原料(Food Raw Material)的名称,其中包括肉类(meats),含猪肉(pork)、牛肉(beef)、羊肉(mutton),海鲜类(Sea Food),禽类(Birds),蛋类(Eggs),蔬菜类(Vegetables),果品类(Fruits)等。菜谱中还有对原料的要求,比如:young chicken
出处
《语言教育》
1993年第11期61-61,共1页
Language Education
