二级参考文献38
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1马兰花.柿子药用成份分析及研究[J].山西林业,2001(5):29-30. 被引量：40
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2杨正兴,黄伶俐,尹秀华.柿子膳食纤维饮料加工研究[J].广西农学报,2003,18(S1):183-194. 被引量：4
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3郭际荣,俞秀玲,关雨光,周晓峰,阎亚波,凌晓明.涩柿果品加工中复涩机理研究[J].河南林业科技,2004,24(3):6-6. 被引量：6
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4宋常春,鲍庆胜.柿叶黄酮类化合物提取方法和抗氧化性的研究[J].食品与发酵工业,2004,30(9):117-119. 被引量：25
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5孙俊良,邓振坤,王欢.柿子醋的非生物返浊及其澄清处理[J].食品与发酵工业,2005,31(1):36-38. 被引量：18
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6贾生平.柿子晶的加工工艺[J].中国农村科技,2001(1):42-42. 被引量：1
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7徐怀德,张锁玲,刘兴华,田呈瑞.柿子果酱加工中保鲜脱涩与防返涩技术[J].食品科学,1994,15(3):21-24. 被引量：16
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8贝伟剑,彭文烈,罗杰.柿叶黄酮的大孔吸附树脂分离提纯富集[J].中成药,2005,27(3):257-261. 被引量：43
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9林娇芬,林河通,陈绍军,赵云峰,瓮红利,陈莲.杀青工艺对柿叶绿茶感官品质的影响[J].包装与食品机械,2005,23(3):1-4. 被引量：14
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10岳红,赵晓莉,张颖.超临界二氧化碳萃取柿叶黄酮的工艺研究[J].化学研究与应用,2005,17(3):421-423. 被引量：30
共引文献42
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1鲁周民,刘月梅,赵文红,白卫东,史清华.工艺条件对柿果醋中主要有机酸含量的影响[J].农业工程学报,2009,25(S1):213-216. 被引量：5
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2宁恩创,秦小明,韦璐,林华娟.恭城月柿皮果胶酶解物的抑菌活性初探[J].食品科技,2008,33(2):179-182. 被引量：5
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3刘月梅,鲁周民,白卫东,白小安,郑皓,任振峰.同步发酵法加工柿醋工艺研究[J].西北林学院学报,2008,23(1):162-165. 被引量：3
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4徐胜龙,杨建雄.柿子醇提取物的体外抗氧化研究[J].食品科学,2008,29(4):131-134. 被引量：13
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5刘月梅,白卫东,鲁周民,郑皓.柿果醋醋酸发酵工艺参数优化研究[J].农业工程学报,2008,24(4):257-260. 被引量：22
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6鲁周民,郑皓,刘月梅,白卫东.自然发酵条件下柿子原浆果醋中优势醋酸菌的分离与鉴定[J].中国食品学报,2008,8(6):39-42. 被引量：11
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7鲁周民,刘月梅,郑皓,白卫东.一步发酵法加工柿果醋工艺参数优化[J].中国食品学报,2009,9(2):104-109. 被引量：3
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8鲁周民,郑皓,赵文红,白卫东.发酵方法对柿果醋中香气成分的影响[J].农业机械学报,2009,40(9):148-154. 被引量：21
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9王春红,孟泉科,张宝善.柿饼霉变微生物的鉴定及防霉措施研究[J].陕西师范大学学报（自然科学版）,2010,38(2):99-103. 被引量：7
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10邓立宝,何新华,张允伟,王绍斌,陈学初,莫纪生.广西桂林市柿子种质资源初步调查与开发利用现状[J].安徽农业科学,2010,38(16):8372-8373. 被引量：6
同被引文献37
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1马兰花.柿子药用成份分析及研究[J].山西林业,2001(5):29-30. 被引量：40
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2杨正兴,黄伶俐,尹秀华.柿子膳食纤维饮料加工研究[J].广西农学报,2003,18(S1):183-194. 被引量：4
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3郭际荣,俞秀玲,关雨光,周晓峰,阎亚波,凌晓明.涩柿果品加工中复涩机理研究[J].河南林业科技,2004,24(3):6-6. 被引量：6
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4宋常春,鲍庆胜.柿叶黄酮类化合物提取方法和抗氧化性的研究[J].食品与发酵工业,2004,30(9):117-119. 被引量：25
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5孙俊良,邓振坤,王欢.柿子醋的非生物返浊及其澄清处理[J].食品与发酵工业,2005,31(1):36-38. 被引量：18
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6贾生平.柿子晶的加工工艺[J].中国农村科技,2001(1):42-42. 被引量：1
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7徐怀德,张锁玲,刘兴华,田呈瑞.柿子果酱加工中保鲜脱涩与防返涩技术[J].食品科学,1994,15(3):21-24. 被引量：16
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8贝伟剑,彭文烈,罗杰.柿叶黄酮的大孔吸附树脂分离提纯富集[J].中成药,2005,27(3):257-261. 被引量：43
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9林娇芬,林河通,陈绍军,赵云峰,瓮红利,陈莲.杀青工艺对柿叶绿茶感官品质的影响[J].包装与食品机械,2005,23(3):1-4. 被引量：14
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10岳红,赵晓莉,张颖.超临界二氧化碳萃取柿叶黄酮的工艺研究[J].化学研究与应用,2005,17(3):421-423. 被引量：30
二级引证文献43
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1鲁周民,刘月梅,赵文红,白卫东,史清华.工艺条件对柿果醋中主要有机酸含量的影响[J].农业工程学报,2009,25(S1):213-216. 被引量：5
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2宁恩创,秦小明,韦璐,林华娟.恭城月柿皮果胶酶解物的抑菌活性初探[J].食品科技,2008,33(2):179-182. 被引量：5
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3刘月梅,鲁周民,白卫东,白小安,郑皓,任振峰.同步发酵法加工柿醋工艺研究[J].西北林学院学报,2008,23(1):162-165. 被引量：3
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4徐胜龙,杨建雄.柿子醇提取物的体外抗氧化研究[J].食品科学,2008,29(4):131-134. 被引量：13
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5刘月梅,白卫东,鲁周民,郑皓.柿果醋醋酸发酵工艺参数优化研究[J].农业工程学报,2008,24(4):257-260. 被引量：22
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6鲁周民,郑皓,刘月梅,白卫东.自然发酵条件下柿子原浆果醋中优势醋酸菌的分离与鉴定[J].中国食品学报,2008,8(6):39-42. 被引量：11
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7鲁周民,刘月梅,郑皓,白卫东.一步发酵法加工柿果醋工艺参数优化[J].中国食品学报,2009,9(2):104-109. 被引量：3
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8鲁周民,郑皓,赵文红,白卫东.发酵方法对柿果醋中香气成分的影响[J].农业机械学报,2009,40(9):148-154. 被引量：21
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9王春红,孟泉科,张宝善.柿饼霉变微生物的鉴定及防霉措施研究[J].陕西师范大学学报（自然科学版）,2010,38(2):99-103. 被引量：7
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10邓立宝,何新华,张允伟,王绍斌,陈学初,莫纪生.广西桂林市柿子种质资源初步调查与开发利用现状[J].安徽农业科学,2010,38(16):8372-8373. 被引量：6
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1成茹.柿叶晶加工技术[J].河南科技（乡村版）,2005(11):31-31.
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2彭东晃.柿叶晶的加工[J].中小企业科技,2001(9):10-11.
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3成茹.柿叶可以加工柿叶晶[J].农村农业农民,2002(1):23-23. 被引量：2
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5刘国信.甜面酱的加工方法[J].江苏调味副食品,2006,23(6):31-32. 被引量：3
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6宫银星.浅谈酱油浸出技术的操作要点[J].中国调味品,2001,26(10):21-21. 被引量：1
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7曹孚兵.教你熬制梨膏糖[J].农家女,2004(9):57-57.
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8张晓丹.柿子的贮藏保鲜[J].农家科技,2006(9):38-38.
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9张清安,张泽庆.柿叶系列产品加工技术[J].农村实用工程技术（温室园艺）,2001(5):30-30.
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10张路,杨洪.药梨膏的熬制方法[J].河南农业,2001(11):29-29.
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