牛奶需要好“伴侣”

牛奶是我们身边'最接近完美的食品'。一杯牛奶强壮一个民族——日本人靠科学喝奶,平均身高已经赶超中国人。对于中老年人来说,牛奶更是补充钙源和多种营养的最佳食品之一。科学喝牛奶,吸收是关键。专家建议在喝牛奶时应同淀粉类食物搭配食用,让牛奶在胃中与胃液发生比较充分的酶解作用。