发酵温度控制系统软件设计 一
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1王俊伟,张雷,吕美.清香型燕麦红曲酒发酵工艺的研究[J].粮食加工,2015,40(1):46-49. 被引量：2
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2潘训海,左勇.锦橙果酒开发研究[J].四川食品与发酵,2007,43(4):40-43. 被引量：7
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3虞淼,蒋予箭,励建荣,梁新乐.缩短浙江玫瑰醋发酵周期的初步研究[J].中国调味品,2007,32(1):55-57.
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4钱敏,白卫东,沈棚,吴春晓.发酵型全果青梅酒的研制[J].中国酿造,2013,32(11):151-155. 被引量：12
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5陈玲,余昆,徐桂花,李勇,杨文娇.枸杞叶茶保健酒的研究[J].酿酒科技,2013(4):77-79. 被引量：2
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6代娟,李玉峰,唐洁,杨潇,张丽.营养型猕猴桃果醋及果醋饮料的开发[J].食品研究与开发,2006,27(5):100-101. 被引量：18
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7蔡志朋.山楂酒的研制[J].酿酒科技,2003(4):77-77. 被引量：7
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8王俊伟,陈玉凤.糙米酒酿造工艺的研究[J].粮食加工,2013,38(3):43-45. 被引量：3
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9姜忠丽,王俊伟,庞文录.糙米酵素红曲酒发酵工艺的研究[J].粮食与饲料工业,2013(3):34-37. 被引量：15
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10张超,蒲岚,李璐,邱树毅,王涛,游玲,谢善慈,许德富,倪斌,税梁扬,冯学愚.浓香型白酒控温发酵下糟醅典型微生物的变化趋势[J].食品与发酵工业,2011,37(9):41-44. 被引量：12
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