指导与实践的统一——关于饭店服务专业教学改革的思考

随着社会发展和全球经济一体化进程的加快,旅游业方兴未艾,前景灿烂。中国是具有几千年文明史的国家,它的自然景观和人文景观为世人所瞩目,中国的旅游业在未来必定有一个新的飞跃。这一发展前景与趋势,必然向旅游职业教育工作者提出新的要求。因此,深入进行教学改革,为旅游业输送高质量的服务人才,刻不容缓。