鹅肥肝与鹅肥肝酱的开发

鹅肥肝与鹅肥肝酱是世界上最珍贵的营养食品之一,是法国三大国宝级美味佳肴之首。鹅肥肝与鹅肥肝酱在当今国际市场上十分畅销。在我国随着改革开放的进一步深入,在国内的一些高档餐馆也开始频频出现这种源自法国的美味佳肴。