喝汤亦有学问

餐桌上的汤是全世界老百姓的共同爱好，不少国家还有自己的“名汤”，例如俄国人的罗宋汤，美国人的咖喱牛肉汤，法国人的洋葱牛肉汤，希腊人的柠檬蛋花汤，朝鲜人的蛇汤。日本人的海带汤……咱中国人则在不同地域、不同季节有喝不同汤的习惯，诸如老鸭汤、黑鱼汤、干贝汤、火腿鱼翅汤、黄豆小排汤、荠菜豆腐汤、榨菜肉丝汤等，因为喝汤是每个人的习惯，似乎没有什么学问，其实也有误区。