爱饮食文化 管现代厨房——记解放军总装备部南京特运接待站厨师长 张利波

张利波,汉族,中国烹饪协会会员,高级烹调师,北京食品雕刻专业委员会理事。现任中国人民解放军总装备部南京特运接待站特殊接待员,兼多家酒店的行政总厨和南京红利食品雕刻艺术学校校长。 张利波师从中国名师江干林和兄长张春飞,曾到沈阳鲁迅美术学院雕塑系学习,并在2000年拜中华食雕“第一龙”赵惠源为师,深得名家真传。