三种灭菌方法对部分药材有效成分的影响

本文通过对十种药材:黄柏、麻黄、元胡、大黄、黄芩、白芷、桔梗、肉桂、薄荷、枯皮,采用流通蒸汽法、过氧醋酸法、十热法进行灭菌试验,并对药材的有效成分进行了分析测定,结果认为:流通蒸汽法灭菌效果好,但对挥发油成分损失达20～70%。过氧醋酸法灭菌效果可达99%,但对含生物碱类药材应慎用,质地松脆的花叶等及贝壳类都不宜用。干热灭菌法灭菌效果不理想,但可在连续化生产中采用此法对药粉灭菌后立即制丸,减少再污染。含挥发油类药材三法灭菌后都有损失。