阿胶鉴别方法

阿胶为马科动物驴的皮,经煎熬、浓缩成的胶块。有关阿胶真伪鉴别方面的资料甚少,为保证用药安全有效,特研究了阿胶的鉴别方法。阿胶和绝大多数伪品,均以动物皮制做,蛋白质、氨基酸是它们共同的主要成分,因此化学预试均可检出蛋白质、氨基酸。但因阿胶和伪阿胶取料不同(包括新鲜与否),制作工艺不同,成品存在某些特异性。近年来,我们采用性状、灼烧、溶解性和静置等鉴别手段,对阿胶进行鉴别。