浅谈阿胶的经验生产

阿胶是我国较早的传统中药制剂之一,'神农本草经'将它列为上品,历代本草均收载本品。但是,有关阿胶的生产都是口传手授的经验,尚缺少适当仪器测试。现将我们所做的经验生产总结如下: 一、原料的选择:原料的优劣,直接影响产品的质量和产量,以张大、毛灰黑、质地肥厚、伤少无病驴皮为优。冬季宰杀的为佳,名为'冬板';张小皮薄色杂的'春秋板'次之;夏季剥取的驴皮为'伏板',质最差。随皮质量下降,生产得率可由70%下降到40%以下。虫蛙发霉的驴皮制成的阿胶,不但得率低,且成品透明度亦差,呈浑浊,小云朵状斑痕。