不同加工方法的人参中皂甙类成分的分析

本文报道了用薄层比色法、吸附树脂比色法、双波长薄层扫描法三种方法测定了冷冻干燥人参、生晒参及红参的总皂甙、分组皂甙及单体皂甙的含量。结果表明,总甙含量:冻干参（活性参）>生晒参>红参;分组皂甙比（三醇组皂甙二醇组皂甙）:红参>冻干参>生晒参;单体皂甙:冻干参和生晒参Rh1及Rh2检不出来,而红参中Rh1含量为0.4848%,Rh2为0.0274%。