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地理视角下的“淮南牛肉汤”
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摘要
从食材组成和口味特点出发,分析了淮南牛肉汤这一地方小吃与地理环境的关系,并探讨了影响淮南牛肉汤传播发展的条件。
作者
孙峰
机构地区
安徽省淮南市第五中学
出处
《中学地理教学参考》
2019年第17期78-79,共2页
Teaching Reference of Middle School Geography
关键词
淮南牛肉汤
地理环境
饮食习俗
分类号
G634.55 [文化科学—教育学]
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